Как организовать бизнес кофе с собой по франшизе

В российских городах с каждым годом растет количество мобильных точек, торгующих горячим кофе. Конкуренция требует повышать качество продукта, увеличивать ассортимент, более детально продумывать способы продвижения отдельных товаров и услуг. В таких условиях быстро получить хорошую прибыль могут либо те предприниматели, которые уже давно вращаются в этом виде бизнеса и знают все тонкости и нюансы, либо те, которые открывают точку кофе с собой по франшизе.

Кофе с собой по франшизе

Содержание:

Что нужно для открытия кофе с собой

Кофе с собой как бизнес – привлекательная предпринимательская идея, поскольку позволяет при минимальных финансовых вложениях и небольших трудозатратах получать регулярный доход.

Сегодня точки по продаже кофе с собой существуют в двух форматах:

  • передвижная кофейня (переоборудованный под мобильную торговую точку автомобиль);
  • уличный ларек или витрина в торговом центре либо в других людных местах.

Передвижная кофейня

И первый, и второй вариант возможны только в случаях, когда уже при открытии первой точки предприниматель планирует дальнейшие шаги по развитию бизнеса. Для одной точки необходимо:

  • торговое место (стационарное или мобильное);
  • оборудование для приготовления горячих напитков;
  • контракт на поставку качественного кофе;
  • одноразовая посуда;
  • индивидуальный стиль оформления;
  • бариста.

Для оплаты всего перечисленного на старте предпринимателю понадобится минимум 400 тысяч рублей (без учета приобретения автомобиля для передвижной точки). Львиная доля затрат – качественный аппарат для приготовления горячих напитков — около 250 тысяч рублей. Однако есть возможность эти затраты уменьшить. Как это сделать, рассмотрим далее.

курс ленивого инвестора Команда сайта Мир Бизнеса рекомендует всем читателям пройти Курс Ленивого Инвестора, на котором вы узнаете как навести порядок в личных финансах и научиться получать пассивный доход. Никаких заманух, только качественная информация от практикующего инвестора (от недвижимости до криптовалюты). Первая неделя обучения бесплатная! Регистрация на бесплатную неделю обучения

Пошаговая инструкция организации бизнеса

Пошаговая инструкция для тех, кто планирует открыть бизнес кофе с собой, достаточно проста. Организовать такое дело можно в течение месяца.

В первую очередь необходимо найти поставщика качественного кофе. Чаще всего это именитые бренды, которые заинтересованы в расширении своего рынка. Для начинающих предпринимателей у таких контор есть ряд предложений, позволяющих существенно сэкономить на стартовых затратах. Они предлагают минимизацию за счет аренды качественного оборудования для кофе с собой, бесплатных рекламных проспектов и оптовых скидок при приобретении больших партий товара.

Однако предпринимателю, планирующему открыть кофе с собой, следует помнить, что не всегда заявки крупных компаний легко выполнить. Наличие плана продаж, запрет на сотрудничество с рядом торговых марок, требования к персоналу и т. д. Соглашаясь на такой контракт, бизнесмен должен просчитать экономический эффект, возможные риски и предполагаемый срок сотрудничества.

После того как найден поставщик кофе и присмотрено торговое оборудование, можно оформить ИП (см. регистрация в качестве ИП пошаговая инструкция). Заранее регистрироваться не рекомендуется, так как период поиска хорошего поставщика и оборудования может затянуться на месяцы, и все это время ИП будет в подвешенном состоянии.

Оборудование для кофе с собой

На регистрацию и получение патента уйдет около двух рабочих недель. После того как готовы все документы на право ведения предпринимательской деятельности, предприниматель должен обратиться в муниципалитет за разрешением на торговлю.

Для получения такого разрешения кроме регистрационных документов потребуется документ, подтверждающий местонахождение торговой точки. Это может быть либо договор аренды с торговым центром, либо документ о праве собственности, если вы планируете открыть такой бизнес как кофе на вынос на собственных коммерческих площадях (жилые помещения запрещено использовать для коммерческой деятельности).

После получения всех разрешений и согласований можно заключать трудовой договор с бариста и открывать торговую точку по продаже кофе с собой.

Кофейные автоматы как бизнесРассмотрите еще один вариант заработка на популярном напитке — кофейные автоматы как бизнес. Для такого формата не нужно больших площадей, персонала и дорогой рекламы.

Прочтите, какой доход могут принести аппараты по продаже еды и напитков.

Срок выхода точки на самоокупаемость

Средний срок окупаемости одного торгового места для такого бизнеса, как кофе с собой — 6 месяцев. Это не самый маленький срок, особенно для предпринимателей, которые стартуют на кредитных деньгах. Однако и это не предел, в некоторых случаях первоначальные затраты могут быть погашены только через год – полтора.

Наиболее прибыльное место для торговли кофе с собой – площадки возле ВУЗов, людные места в городских парках, в торговых центрах, а также около крупных административно-деловых центров. Квадратный метр площади в местах с высокой проходимостью стоит дорого, для Москвы – около 300 долларов в месяц. Это одна из основных статей расходов.

Следующая крупная ежемесячная трата – заработная плата. Она составит около 40 тысяч рублей с учетом налогов (см. виды налогов для ИП). Первые полгода придется авансировать все закупки, что тоже довольно сложно делать при небольших оборотах.

При средней продажной стоимости стакана кофе 60 рублей и средних продажах — 100 стаканов в день, месячная выручка составит 180 тысяч рублей, из которых 50 тысяч рублей уйдет на оплату закупки, 55 тысяч рублей – на арендную плату, и оплату труда. Месячная прибыль составит около 70 тысяч рублей.

Приобретение франшизы

Из приведенных расчетов видно, что самостоятельная организация кофе на вынос как бизнеса — предприятие с высокими коммерческими рисками. Минимизировать опасность убытков позволит покупка франшизы.

Продавцы франшиз на кофе с собой знают все тонкости ведения этого бизнеса, имеют методику обучения начинающих предпринимателей, а также долго и плодотворно сотрудничают с лучшими поставщиками кофе и качественного барного оборудования.

Франчайзинг кофеен

Начиная бизнес по франшизе, предприниматель может рассчитывать на следующее:

  • узнаваемая торговая марка (доверие покупателей);
  • качественные поставки всего необходимого по выгодным ценам;
  • обучение тонкостям кофейного бизнеса.

Взамен предприниматель обязан будет заплатить за франшизу одноразовый (паушальный) взнос, отчислять ежемесячные платежи (роялти) и подробно соблюдать все инструкции франчайзера.

Многих начинающих предпринимателей пугают обязательные платежи, поскольку еще нет уверенности в том, что франшиза станет выгодной. Оценивая такие предложения, следует помнить, что солидные франчайзеры дорожат своей репутацией и если дают обещания, то следят за тем, чтобы обещанное осуществилось.

Популярные предложения на рынке франшиз кофе с собой

Федеральная сеть Take and Wake предлагает предпринимателям полное обслуживание по открытию прибыльной точки. В перечень подготовительных работ входят: поиск места, оборудование точки, получение разрешительных документов, подбор и обучение персонала, контракт с поставщиками кофе, фирменный рекламный материал и многое другое. Стоимость такой франшизы кофе на вынос для среднего города – 100 тысяч рублей – разовый платеж, расходы на организацию бизнеса – 200 тысяч рублей, 11 тысяч рублей – ежемесячное роялти.

В следующем видео ответы на самые распространенные вопросы по этому предложению:

Love Coffe – молодая, активно развивающаяся сеть, которая продвигает свою марку за счет того, что не взимает с франчайзи ежемесячных роялти. Первоначальный взнос – 175 тысяч рублей и последующий контракт на закупку кофе, стаканчиков и других расходных материалов – то, что требуется от франчайзи. Франчайзер полностью готовит точку к открытию, обучает персонал, а после следит за тем, чтобы точка активно работала.

Франшиза кофе на вынос

Франчайзер Кофе Go! предлагает начинающим предпринимателям франшизу стоимостью всего 75 тысяч рублей (не включая затрат на открытие). За эти деньги франчайзер также оказывает комплекс услуг по поиску и оформлению места, обучению персонала, поставке кофе, стаканчиков и кондитерских изделий. Сеть довольно большая и пользуется успехом у покупателей. Все франчайзеры обещают, что точка окупится за три месяца.

Бесплатные франшизы для начинающихВ нашем каталоге франшиз есть и бесплатные франшизы для начинающих. Прочтите, в чем особенность таких предложений, и для кого они могут быть выгодны.

Выпечка с доставкой на дом по франшизе может стать отличным началом вашей предпринимательской карьеры.

Прочтите, как заработать на франшизе. Мы поделимся секретами правильного выбора франчайзера.

Заключение

Кофе с собой – популярный и активно развивающийся бизнес. Если вы решили приобрести франшизу и стать частью сети, будьте внимательны при выборе партнера. Обратите внимание на отзывы клиентов и работающих франчайзи, изучите историю торговой марки на российском рынке, и только убедившись в финансовой безопасности сделки, приступайте к осуществлению задуманного.

Внимание! В связи с последними изменениями в законодательстве, юридическая информация в данной статьей могла устареть!
Наш юрист может бесплатно Вас проконсультировать - напишите вопрос в форме ниже:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
 

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

 
© Мир бизнеса 2015 - 2017. При копировании информации с портала обязательна активная ссылка на mir-biz.ru. Условия использования